作者:马中华 王平
岁末的风，带着丝丝寒意，轻轻拂过老街的巷陌，却吹不散那萦绕在空气中的香甜气息。街角处，那熟悉的爆米花摊，在一片热闹的烟火升腾中，悄然唤醒了沉睡已久的年味记忆，拉开了新年的序幕。
旧旧的爆米花机，像一位沉默的时光守护者，静静伫立在街边。黝黑的机身，在岁月的磨砺下泛着温润的光，诉说着往昔的故事。师傅熟练地将玉米粒倒入那圆滚滚的“肚子”里，加入少许糖精，再合上炉盖，用铁撬棍扣紧。炉灶里，跳跃的火苗欢快地舔舐着锅底，似在迫不及待地催促着一场美味的蜕变。
随着温度的升高，爆米花机在火焰的环抱中缓缓转动起来，发出有节奏的“哐当”声，像是在演奏一首欢快的年节序曲。周围，孩子们瞪大眼睛，好奇地张望着，眼中闪烁着兴奋与期待的光芒;老人们则坐在一旁，脸上挂着和蔼的笑容，回忆着曾经那些简单而又快乐的时光，嘴里念叨着：“这爆米花的味道啊，才是年的味道。”
等待的时光，在人们的欢声笑语中变得不再漫长。终于，师傅站起身来，将爆米花机从火上移开，套上长长的麻袋。只听“砰”的一声巨响，宛如新年的第一声礼炮，打破了冬日的宁静。刹那间，热气腾腾的白烟弥漫开来，空气中弥漫着浓郁的甜香。原本小小的玉米粒，在这一瞬间华丽变身，化作了一朵朵洁白如雪、蓬松酥脆的米花，欢快地涌进麻袋里，堆成了一座香甜的“小山”。
孩子们欢呼雀跃，迫不及待地伸出小手，抓起一把还带着温热的爆米花，放入口中。“咔嚓”一声，香甜瞬间在舌尖绽放，那是童年里最纯粹、最难忘的味道。米花的酥脆与甜蜜，在齿颊间回荡，驱散了冬日的严寒，也温暖了每一个人的心。
大人们则笑着将爆米花装进袋子，准备带回家中，或作为年节里招待客人的零嘴，或在一家人围坐看电视时分享，让这甜蜜的滋味流淌在亲情的温馨氛围里。在那些物质并不充裕的岁月里，爆米花是新年的珍贵礼物，承载着人们对美好生活的向往与期盼;而如今，它依然是年味儿不可或缺的一部分，见证着岁月的变迁，传承着浓浓的乡情与家的味道。
街头巷尾，弥漫着爆米花的香气，混合着人们对新年的祝福与期待。这小小的爆米花，恰似岁月长河中的一颗璀璨明珠，在新旧交替的节点上，闪耀着温暖而明亮的光芒，照亮了我们回家的路，也照亮了新岁的征程，让我们怀揣着这份甜蜜与幸福，迈向新一年的希望与憧憬。(作者：安徽省涡阳县陈大镇人民政府 马中华)
