“秋风起，蟹脚痒。”随着兴化市安丰镇大闸蟹产业的愈发红火，一批品牌健康食品企业也纷纷开工投产，从香辣蟹、花雕蟹到蟹黄包、龙虾尾，各种取自安丰镇本地的优质食材经过精深加工被发往全国各地，安丰的健康食品大家族正日益壮大。
投产项目
兴化市邂逅青春食品有限公司2016年成立于安丰镇，2022年被评为泰州市农业龙头企业、三星上云企业。目前公司主营各类预制菜食品加工及销售，且依托我镇河蟹产业不断推出新产品，如花雕蟹、香辣蟹、蟹黄酱、蟹黄包等。在销售高峰期时，每月可加工螃蟹150吨、龙虾100吨。随着订单火爆，邂逅青春又新上了二期扩产项目，拟于安丰工业园中区新征土地约15亩，新上食品生产加工项目。项目达产后，年销售收入将不低于2亿元。
江苏安好食品科技有限公司2023年来安投资，当年即开票实现月度进规，企业质态良好，其新上的蟹黄制品深加工项目，购置全自动蒸煮机、真空包装机等设备，设备投资额达1300万元，现年可生产半成品蟹黄200吨、蟹黄类制品2000吨，2024年截至目前已开票超3000万元。
江苏谷丰食品有限公司深耕预制菜产业多年，公司线下与红小厨、伽利森、河马生鲜等知名品牌形成稳定合作关系，线上是抖音众多预制菜商家的主要供应方。此次新上虾尾制品项目，新购设备投资总额达1100万元，包含分拣、清洗、蒸煮、制冷、筛选等，可形成两条完整水产品生产线。日可产龙虾制品3万斤，年产值达8000万元。同时，公司后续将新上二期项目进一步扩产，计划再上四条生产线，形成虾尾、黑鱼、蟹制品等热销水产品全覆盖。
兴化市帅奇食品有限公司作为专供商超的健康食品企业，与大润发、山姆等大型商超有着稳定的合作关系，现厂区内拥有三条鱼虾制品生产线，日可加工各类鱼虾5000斤，2024年截至目前已开票超1300万元。
在建项目
江苏周文波蟹粉大王食品科技有限公司是中国蟹黄、蟹粉头部企业，其产品不仅畅销于国内34个省市的米其林、黑珍珠等600多家高档餐厅，还远销日本、澳洲、美国等海外市场。在做强线下市场的同时，蟹粉大王也牢抓线上平台，企业账号全网粉丝超30万，2023年蟹制品线上交易额超4000万元，2024年又荣膺上海蟹博会品牌冠名商。此次来安投资，新上蟹粉、蟹黄酱深加工项目，盘活园区闲置厂房约12000平方米，新购锁鲜高速气调机、去泥沙声波机等设备，形成方便食品、调味品、罐头制品、速冻食品及水产制品五条生产线，设备投资额达2500万元。目前主要设备已订购，预计10月份安装调试完毕，正式投产，年产值可达1.5亿元。
苏状元作为生鲜大闸蟹行业的标杆品牌，拥有行业领先的400+客服团队，是最早与顺丰和京东签约的生鲜品牌商家，2023年成为高端大闸蟹线上渠道销售额全国第一，荣膺2023中国企业家博鳌论坛合作用蟹，2024年强势登陆央视，荣获2024中国新食材大闸蟹品类冠军。此次来安投资，新上苏状元健康食品产业园项目，租赁国蟹预制产业园厂房约16000平方米、冷库约5000平方米，并利用设施农用地建设高品质蟹仓25000平方米，新购马口铁覆膜机、金属探测仪、真空包装机、清洗机、消毒机等先进设备，项目建成后年可生产蟹黄酱、蟹粉制品500吨，实现销售收入8亿元，税收5000万元。
江苏泽伟食品有限公司拥有国内一流的集蛋品深加工和科技提取的鸡蛋深加工车间，经过清洗、去壳、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥等近50道严格的安全生产工序，全程封闭且无菌，最终产出蛋液、蛋粉等产品，将小鸡蛋释放出大效益。此次来安投资，盘活园区闲置厂房约7000平方米，新购蛋品自动化加工生产线，设备总投资约1500万元。项目达产后月可加工鲜鸡蛋80吨，年产值可达8000万元。
随着这批企业的顺利开工投产，安丰镇的健康食品大家族展现出了前所未有的活力与多样性。本地丰富的优质农产品，在经过先进的加工技术后，不仅提升了产品附加值，还极大地拓宽了市场渠道。企业品牌效应与国蟹之都的品质品味彼此加持，相互赋能，形成了强大的联动效应，进一步增强了市场竞争力，为打造具有安丰特色的健康食品产业集群奠定了坚实基础。(魏子鸣)来源：兴化市安丰镇
